新冠病毒肺炎疫情来袭，有些人虽然不幸感染，却可短期内治愈，其关键在于自身免疫力。作为特殊人群，孕妈如何提高自身免疫力呢？合理均衡膳食是根本。科学合理的安排饮食，即可满足孕妈的营养需求，也为提高自身免疫力提供物质保障。

      碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素及水是人体每日必需的维持人体各系统功能顺利运转的元素。若孕妈平时饮食不均衡，或摄取的营养不足，容易导致营养不良，进而影响正常的生理代谢，免疫力自然会下降。孕妈饮食尽量做到以下几点：

1、保证碳水化合物摄入足量，主食不能少

      很多孕妈越来越注意保持身材，认为不吃主食可以控制体重，每餐主食只吃两三口甚至不吃，这种做法是不合理的。主食中主要含有的碳水化合物，不仅能供给身体必需的能量，还能促进人体内一些重要的酶类生成和活化，对人体健康非常有益。

      部分孕妈孕早期妊娠反应较大，此时无须过分要求饮食均衡，但依然要保证足量碳水化合物的摄入，这样才能保证脑组织对葡萄糖的需要，预防酮症酸中毒。应首选富含碳水化合物、易消化的食物，如米、面、烤面包、烤馒头片等，或选择含较多碳水化合物的薯类、根茎类蔬菜和水果等。

      孕期主食不仅要吃，而且要吃够量，每天至少保证200克谷薯类的摄入。种类多样，除了白米、白面，建议孕妈经常选择一些全谷物和杂豆类的，比如全麦面的馒头、杂粮的米饭等，增加B族维生素的摄入。

2、适量吃蛋白质含量高的食物，优质蛋白不能少

     蛋白质在人体免疫系统中扮演重要角色，是对抗传染病原体的关键物质。人体健康有赖于血液中具有免疫功能的蛋白质抗体，它可以抵御各种细菌、病毒等的侵害。充足的蛋白质，对于人体的免疫力极为重要。

      牛奶中的酪蛋白、鸡蛋中的卵清蛋白、黄豆中的豆蛋白等都属于优质蛋白质，消化吸收率较高。保证孕妈优质蛋白质的充足尤为重要，每天至少要吃100克瘦的红肉（牛肉、羊肉、猪肉等，也可选择鱼、禽肉）、1-2个鸡蛋、300-500毫升液态奶、15克大豆。

3、合理补充矿物质，微量元素不能少

      锌对调节免疫功能十分重要。人体中许多种酶的作用都需要有锌的参与。孕期缺乏会影响胎儿中枢神经系统的发育。含锌丰富的食物有：牡蛎、海产品、牛肉、坚果等。

      硒具有强抗氧化作用。几乎存在于所有免疫细胞中，有增强免疫力的作用。含硒丰富的食物：瘦肉、海产品、动物内脏、蒜头、葱、南瓜、糙米等。

      铁可协助免疫系统和中枢神经系统正常运作。孕妈缺铁可导致贫血，严重贫血可影响胎儿生长发育及婴儿智力发育。铁主要食物来源：肝脏、瘦肉、血豆腐、黑木耳、芝麻酱，以动物性食物补铁为主，建议孕妈每周补充1-2次动物内脏类食物，每次20-50g。

4、选择富含维生素的食物，多种维生素不能少

      维生素A有维持上皮细胞完整性的功能，维持消化道、呼吸道、泌尿道黏膜的正常生长，抵御传染病。当维生素A供给不足时，上皮细胞组织会变性，防御能力下降，人体免疫力被削弱。肝脏、深绿色和黄色的蔬菜都是维生素A的重要来源，比如胡萝卜、芹菜、菠菜、油菜等。孕妈每天最好能食用500克新鲜蔬菜，而且一半以上为深绿色蔬菜。

      维生素C在新鲜水果和某些蔬菜中含量丰富，柿子椒、卷心菜、西红柿、西蓝花、枣中的维生素C含量较高，宜经常食用。此外，果蔬中含有大量有益健康的植物素，孕妈每天最好能吃到200-400克新鲜水果。如确实无法保证新鲜蔬果的摄入，可适量补充维生素C片剂。

      维生素D不仅会影响孕妈钙的吸收，缺乏可能使人体免疫细胞出现“误攻击”，出现自身免疫性疾病，维生素D缺乏是呼吸道感染性疾病的潜在危险因素。鱼肝油、蛋黄、牛奶等动物性食物含量较多，其食物来源较少，常晒太阳也可促使自身合成维生素D，注意裸露适量皮肤。

5、控制油脂摄入量，做到少而精

      过多油脂摄入会降低机体免疫力。孕妈应避免一些油炸食品，烹调方式以蒸、煮、炖、炒为主，优先选择不饱和脂肪酸含量较高的油脂，如橄榄油、亚麻籽油、菜籽油、大豆油、花生油等。

      均衡饮食是身体健康的基础，孕期良好的心态，适量的运动是提高免疫力的最好手段。

编辑：Teresa