由中国营养学会人乳研究与应用工作组与妇幼营养分会联合主办的“人乳研究与应用学术研讨会”，于2018年4月4日在扬州召开。来自美国辛辛那提儿童医学中心、国家乳业工程技术研究中心、中国疾病预防控制中心、南京医科大学、北京协和医院、陆军军医大学以及内蒙古自治区人民医院的8位专家围绕人乳成分及功能研究、捐赠人乳的应用、人乳库的运行等主题作了相关学术报告。来自全国各地的关注人乳库建设的100多名专业人员在现场聆听专家报告。

        众所周知，母乳是新生儿最理想的食物。母乳喂养对婴儿的近期和远期的身心健康起着不可替代的作用。当母亲因疾病和用药等原因不能母乳喂养或母乳不足时，选择捐赠人乳 (donor human milk，DHM)成为最佳替代选择。建立人乳库是收集捐赠人乳的重要方式。人乳库(human milk bank)是一项为特别医疗需要而招募合格的人乳捐赠者、收集DHM，并负责人乳的消毒、检测、储存、加工、分配使用等的专业机构。近年来在借鉴国外经验的基础上，国内相继建立了十余家人乳库。人乳库的建立使母乳缺失或母乳不足的新生儿也能获得人乳喂养。然而人乳是人体的体液之一，从生物学的角度具有一定传播疾病的风险。质量控制与安全管理对人乳库的运行至关重要。不同应用目标、不同类型的母乳库将有着不同的技术和安全要求。如何更好支持人乳库的建设和运行，亟需完善相关技术标准。本次会议标志着向这个方面的工作迈出了第一步。

        会议由中国营养学会妇幼营养分会主任委员、人乳研究与应用工作组副主任委员汪之顼教授主持。中国营养学会妇幼营养分会荣誉主任委员、人乳研究与应用工作组名誉主任委员苏宜香教授致欢迎辞。 美国辛辛那提儿童医学中心的母乳研究专家Ardythe Morrow教授虽然因行程困难原因未能亲临会议现场，但仍然通过视频连线的方式，为会议报告了《美国的人乳库运行现状》，并在线回答了会场听众的许多问题。Morrow教授的报告为国内人乳库的运行提供了先进的经验。国家乳业工程技术研究中心王芸教授作了题为《牛乳的杀菌和储存技术》报告，向大家介绍了牛奶业常采用的杀菌技术和方法，以期为捐献人乳可能需要的杀菌工作提供参考。中国疾病预防控制中心病毒所副所长许文波教授的报告是《CMV病原学和实验室检测监测方法》，作为知名的病毒学专家，他的报告着重阐述了CMV（巨细胞病毒）的病原学、血清流行病学、临床表现、实验室检测和监测等，同时也提及了人乳中可能存在的其他病毒种类和相关检测方法。北京协和医院儿科副主任李正红教授是中国营养学会人乳研究与应用工作组委员兼秘书长，更是一位在人乳库建设和运营方面有丰富经验的临床医学专家。李正红教授通过《科研型母乳库的建立与实践初探》的报告，从科研的视角向大家介绍了协和医院母乳库的运行和管理，同时对母乳库安全性研究、母乳成分科研的方向进行了展望。陆军军医大学第一附属医院妇产科副主任王丹教授领导国内第一家建立在产科的人乳库工作，她在《捐赠母乳在产科的应用》报告中，分享了她们在产科建立人乳库的经验，分析了捐赠母乳在解决产后早期开奶环节带来的帮助和各方面健康效益。来自内蒙古自治区人民医院的张春丽教授，是该院新生儿科主任，也领导了该院人乳库的建设和运行，她在《捐赠母乳在NICU的应用》的报告中指出，我国早产儿数量居全世界第二位，中国早产儿数量众多，人乳库的建立对促进早产儿母乳喂养、改善其生存和预后、减少坏死性小肠结肠炎、改善喂养不耐受等方面有着极其重要的作用。

        南京医科大学公共卫生学院汪之顼教授最后报告了国际母乳成分研究进展，阐述了母乳喂养的健康效益。通过对母乳喂养重要性的分析，突显在早产儿、新生儿环节应用捐赠人乳的意义，以及对提高婴儿纯母乳喂养率的价值。

苏宜香教授致欢迎辞

Ardythe Morrow教授，视频连线讲授《美国的人乳库运行现状》

王芸教授讲授《牛乳的杀菌和储存技术》

卢雁博士讲授《中国乳业现状》

许文波教授讲授《CMV病原学和实验室检测监测方法》

李正红教授报告《科研型母乳库的建立与实践初探》

王丹教授报告《捐赠母乳在产科的应用》

张春丽教授报告《捐赠母乳在NICU的应用》

汪之顼教授报告《母乳成分研究进展》

        会议期间多位参会代表就哺乳期妇膳食对母乳质量、分泌量、喂养儿营养状况的影响，以及CMV妇女可否哺乳等话题提出问题，会议就此展开了讨论。

  本次研讨会就人乳研究及人乳库建设与应用、乳品加工相关技术的借鉴、人乳库工作中面临的技术、伦理学挑战等话题进行的系列报告，会议内容聚焦学术前沿，紧跟最新进展，注重实际应用，将为国内捐赠人乳的研究和应用发挥重要的推动作用。

        本次研讨会由君乐宝乳业集团独家赞助支持，会议期间来自君乐宝乳业集团的领导和专家也分享了君乐宝乳业集团在支持母乳喂养方面所作出的各项努力和成绩。

部分与会专家合影

        中国营养学会人乳研究与应用工作组

        中国营养学会妇幼营养分会

                 2018年4月5日（颜晓东撰稿）