中山大学公共卫生学院营养系教授、博士研究生导师。中国营养学会荣誉理事（2004~2013中国营养学会副理事长）, 广东省营养学会荣誉理事长（1998～2008广东省营养学会理事长）, 中国营养学会妇幼营养分会名誉主任委员,国家卫生健康委员会特殊膳食及营养标准委员会委员。

主要研究方向是妇幼人群营养，包括人群营养状况监测、营养素需要量研究及营养实践推广，其重点的研究领域包括，妇幼人群钙需要量、膳食脂肪及脂肪酸适宜摄入量及骨质疏松症防治的研究等。发表论文150余篇，“孕期营养需要的系列研究”“女性3个特定人群钙适宜摄入量及骨质疏松症防治研究”等获广东省政府、中国营养学会科技成果二等奖。主编《中国营养科学全书第四卷.各类人群营养》、《小儿营养与营养性疾病,2005》、《儿童营养及相关疾病,2016》等专著，《基础营养学》《营养学》等教材，《聪明宝宝的科学喂养》、《宝贝营养》、《广东人饮食营养误区丛书》等多本营养科学普及读物，总字数超过400万。作为专家委员会副主任参与中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》、《中国居民膳食指南.妇幼人群膳食指南(2016)》的修订和编写工作。